三つ星シェフがプロデュースするビストロ、パリの日本食やイタリアン・中華、カフェやサロンドテのランチ、
ビストロ周辺のお勧め観光スポットやお店も紹介しています。
ランクロワヤーブル（lincroyable）～パリ1区のビストロ
パリのビストロ・ランクロワヤーブル（lincroyable）は、パレロワイヤルから
徒歩５分ほどにあるこぢんまりとしたビストロです。
このビストロの存在を知ったのは、中村江里子のパリ案内本”エリコロワイヤル”で
紹介されていたからです。エリコロワイヤルには「夫婦で経営する本格的で気軽な
フレンチ」とあったので行ってみました。
けれど、この時（2008年春）行くと経営者が代わっているように思いました。
店の名前は変わっていませんでしたが、シェフもサービスも若い男性が働いていました。
店内は、赤を基調にしたレトロな雰囲気です。
ランチは、前菜+メインで２２ユーロ。
この辺りは、ルーブル美術館も近く観光客も多いので
高くて美味しくない店もたくさんある中、２２ユーロのランチは高くない方です。
私が頼んだ前菜は、フォアグラコンフィです。
フォアグラに大粒の塩が付いていて、これがまろやかで絶妙な味わいで
たいへん美味しかったです。
パンもついていますが、薄焼きのワッフルが付け合わせてあり
ほんのりした甘さと、フォアグラと塩がまたとても合いました。
ソースも美味しく、店のレトロな雰囲気とは対照的なモダンな盛りつけもきれいです。
母が頼んだ前菜は、ホタテのパイ包みです。
私のメイン料理は、鴨肉のロースト。
ミディアムレアで頼んだ鴨の焼き加減はとてもよく、柔らかくてジューシー。
ソースは赤いベリー系で酸味がありました。
つけ合わせは、マッシュポテトならぬ、粟のマッシュポテトのようにしたもの。
ざらつくような舌触りですが、素朴なでヘルシーなつけ合わせでした。
母のメインは、仔牛とキュウリの煮込み。
こちらは、かなり斬新と言いますが変わった盛りつけでした。
このままオーブンで煮込まれていたようです。
キュウリと煮込むというのも、新しい発想でした。
バゲットがキャンバス地の籠にたっぷり入って出されました。
店の外にもメニューが出ていました。
夜のアラカルトのお値段が出ていますが、ランチって本当にお得です。
注文の際、サービスの男性と私との言い違いor聞き間違いで
注文していない前菜が出てきたため、自分の意見を主張し作り直してもらったという
いきさつがあったせいか、精算の際のサービスがとても悪かったのですが
味は美味しかったので、また行ってみたいビストロです。
＜ランクロワヤーブル（lincroyable）＞
住所：26,rue de ridhelieu 75001 paris
電話：01 42 96 24 64
定休日：12:30-14:30/ 19:30-21:30
営業時間：土日
メトロ：palais royal
外に1席だけもうけられたテラス席には、金魚が飾られていました。
ビストロ・ランクロワヤーブル（lincroyable）は、
パリにたくさんあるパッサージュ（屋根付きの回廊）のひとつ
パッサージュ・ポティエー（passage potier）の中にあるビストロです。
ビストロ・ランクロワヤーブル（lincroyable）から徒歩5分の
パレロワイヤルは、パリの中でもとても美しい公園のひとつ。
建物の中庭には、ダニエル ビュラン作の黒いストライプの付いた
円柱形オブジェが並びます。
このパレロワイヤルには、とてもきれいに整備された木々や花が咲き乱れます。
ベンチも多く、ここでサンドイッチなどを食べてランチタイムを過ごす人も
とても多いです。
パレロワイヤルは、歴史ある建物と近代的な噴水やオブジェが自然に解け合い
さらにそこを誰しもが、気軽に使えるところが素敵です。
またその回廊には、魅力的なお店が入っています。
ビストロ・ランクロワヤーブル（lincroyable）から徒歩１２分程度には
世界の美の殿堂、ルーブル美術館があります。
午前中にルーブル美術館を見て、ランクロワヤーブル（lincroyable）など
パレロワイヤル周辺のビストロでゆっくり食事し、食後はパレロワイヤルで
散歩するのもとても素敵な時間が過ごせます。
また美術館は、当日の入場券を持っていれば何度も再入場できるので
ルーブル美術館へ戻ることも可能です。